うなはたけ^®ハーブエキス UNAHATAKEハーブエキス^®

3大栄養素の2つである糖とタンパク質が結合する糖化は生きていく限り、避けることはできません。ただ、AGEsをできるだけ作らせないこと、そして、体内に溜まったAGEsを分解することができたら。ここに着目して開発されたのが「UNAHATAKEハーブエキス」です。 素材開発にあたり、AGEsの生成を抑える試験を実施。80種類以上もの健康茶素材の中から、海外で糖化抑制に使われている医薬品「アミノグアニジン」（日本では未承認）の20倍以上もの抗糖化力を持つハーブを厳選し、そのうち、特にコラーゲンに対する抗糖化反応が高い「テンヨウケンコウシ（甜茶）」「柿の葉」「クマザサ」「バナバ」をバランスよく配合しました。人での継続摂取による臨床試験で効果や安全性も確認済み。食事の後の血糖値の上昇をゆるやかにする働きもあります。

「糖化」ってなに？

酸化はサビる！ 糖化はコゲる！

ヒトが生きていくために必要な酸素から、体にとって有害な活性酸素などのフリーラジカルが発生します。体には先天的にこの活性 酸素に対する防衛システムが備わっていますが、限界を超えると多くの細胞が損傷を受けてしまいます。金属の表面に酸素が作用し てできる酸化物を一般的にサビと呼びますが、このようにヒトの体も「酸化してサビる」のです。 対して、糖は生命を維持するために必要なエネルギー源ですが、食事で摂った余分な糖と私たちの体を構成するタンパク質が化学 的に結びついて、タンパク質が変性・劣化し、AGEs（エイジーイーズ/糖化最終生成物）という老化物質を生成します。このような反応 が糖化です。茶色くなることから「糖化はコゲる」とも言われています。しかも糖化反応によって一度出来てしまったAGEsは排泄され にくく、肌や骨、血管などの老化を早めるだけでなく、糖尿病などの病気の発症や進行に関わる原因物質となるため、とても厄介で す。

＜UNAHATAKEハーブエキス^®＞ 3つの機能性

❶食事で摂取した炭水化物による血糖値の上昇を抑える

❷糖化によるAGEsの生成を抑える

UNAHATAKEハーブエキス^®の3DG（3－デオキシグルコソン），ペントシジン、CML（カルボキシメチルリジン）のAGEsの生成抑制作用をアミノグアニジン（抗糖化作用を有する糖尿病合併症治療薬で日本では未承認）と比較した。その結果、3DGに対して、アミノグアニジンとほぼ同等程度の生成阻害効果があり、ペントシジンに対して、UNAHATAKEハーブエキス^®のみ生成阻害効果が見られた。また、CMLに対して、UNAHATAKEハーブエキス^®は、コラーゲンおよびヒト血清アルブミンとも、アミノグアニジンより顕著な生成阻害効果が見られた。

❸できてしまったAGEsを分解する

糖化反応中間体であるグリオキサール（GO）、メチルグリオキサール（MG）、3－デオキシグルコソン（3DG）は、いずれも分子内に2つのカルボニル基（C＝O）を有するα-ジカルボニル化合物である。α-ジカルボニル化合物は、反応性に富んでおり、蛋白質間に架橋を形成する。そこで、UNAHATAKEハーブエキス^®におけるα-ジカルボニル化合物の架橋分解作用を、α-ジカルボニル化合物を分解できる物質として知られている－フェナシルチアゾリウムブロミド（PTB）と比較した。なお、参考までに甜茶、柿の葉、クマザサ、バナバの各茶葉も測定した。その結果、AGEsの架橋切断作用は、PTBに比較して、より顕著な結果が見られた。なお、AGEsの架橋切断作用は、UNAHATAKEハーブエキス^®を構成する甜茶、柿の葉、クマザサ、バナバの4種類全てに由来すると推定された。