近年、AGEsは認知症の発症にも関わっていることが明らかになってきました。加齢に伴う認知症の有病率を調査した結果では、糖化リスクの高い糖尿病患者は糖尿病でない人と比べて、65歳以上で糖尿病患者が数倍高いということが報告されています。また認知症で最も多いアルツハイマー型の認知症患者の脳内には、認知症でない人の脳内よりもAGEsが3倍程度多く蓄積していたとのことです。さらに認知症患者の脳に特徴的な老人斑の周囲には、AGEsが蓄積していたとの報告もあります。認知症と糖化の関係についての研究はまだ端緒ですが、今後、注目していきたい関係です。
